ナスのバベット(詰め物をしたオーブン焼き)&ギリシャ風お米のサラダ
オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」、今回のレッスンは「ナスのバベット（詰め物をしたオーブン焼き）＆ギリシャ風お米のサラダ」！
シンプルな南イタリアの家庭の食卓です💛
バベット（Bavetto）とは「船」という意味。
ナスをくり抜いて船の形にして、詰め物をしてオーブンで焼き上げます。
そして、ここがポイント、「船」であること！
つまり、形だけでなく、水に浮かばせて、オーブンで焼くのです。
こうすることで、ナスがしっとりと焼き上がります。理にかなって
