鰻のポモドーロパスタ＆ブルスケッタ

オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」、今回のテーマは「鰻」です。 イタリアでも鰻は食べるのですよ～～ こないだ（といっても1年半前）クリスマスを過ごしたプーリアの家庭では、イブのディナーは鰻が出ました。 いつか紹介したいと思っていたので、丑の日に合わせてレッスンを。 生徒さんからも「コクが最高。新世界」との評判。 日本で色々試行錯誤していたのですが、蒲焼を使ったら天才的な美味しさになったので、今回のレッスンは蒲焼でコックリとしたポモドーロパスタとブ