肉食を減らす「ゆるビーガン」広がってます@広島。 スイーツやラーメンも!
乳製品や蜂蜜を含む動物由来の食品を食べないビーガン(完全菜食主義)への関心が高まっています。美容や健康だけでなく、環境保護や動物愛護にも配慮した生活スタイル。最近は完全菜食ではありませんが、肉食を減らす「ゆるビーガン」が急増中。広島県内でもビーガン対応の飲食店のほか、ビーガンコスメを扱う店の存在感も増しています。(赤江裕紀)
ゆるビーガンとはスイーツはすべて植物性の材料 福山市野上町の「ひかり洋菓子店」に並ぶケーキや焼き菓子はすべて、植物性の材料だけを使っている。豆乳や菜