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日々の食卓・アボカドサンド
クッペを焼いたのでサンドイッチに。
マスタードソースを塗って、レタス、アボカド、カリカリベーコン、セミドライトマト(フォカッチャの残り)を挟む。うーん美味しい。アボカドとセミドライトマトの組み合わせ最高。またすぐ食べたい。
しかしアボカドってなかなか見極めが難しいと思うのだけど、私だけ?
買った時はまだ硬いからもうちょい柔らかく…と思ったらあっという間に熟れすぎてしまう。
いざ包丁を入れてみて断面が、ビンゴ!食べ頃!だった時はついガッツポーズをしてしまう。それくらい見極めが苦手。でも大好き。
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