私とタバスコ、中平卓馬さんとタバスコ🐥8/30🐦🐥本日きようと

このホットペッパーソースに最初に出会ったのは高校生の頃にでも日本の都心の喫茶店であったと思う。スパゲティーナポリタンにはこれをかけるというのが大人の技であるということを教わったのだ。そのことを教えてくれたのは写真家の須田さんだったような気がするが須田さんとのお付き合いは大学生になってからであるから時間がちょっとずれている。スパゲティーナポリタンと言うのは当時の日本の喫茶店のランチの定番で日替わりで豚の生姜焼きとスパゲティーナポリタンを交互に出していれば日本経済の高度成長期のお客様のニーズに答えられると言う時代があったのだ。