カカオの花から結実まで
カカオの花は一年通じて咲きつづけます。1本の木で一年間で数千の花が咲くそうです。その中で実を結ぶのは？
なんと1%前後ととても少ない割合です。
そしてそれが実になるまでも、自力ではできず、虫の力が必要な虫媒花。
自然界のコミュニケーションにより、無事に受粉して結実すると、6か月かけて完熟のカカオポットになります。
国産のカカオを使ったチョコレートは、Tokyo Cacaoさんぐらいとまだまだ生産量は限られてます。
写真のカカオは伊豆の東大の研究所で栽培されていたもの（2014年）。国産カカオの生産量が増えるためには、まだかなりのハードルがありそうですが、頑張って欲しいな。
＊スキやフォローをいただけるととっても嬉しいです❤️皆さんのnoteも遊びにいかせていただきます！
よろしければサポートお願いいたします！いただいたサポートは、ローチョコレートとチョコ瞑想を通じて、一人でもたくさんの方がワタシらしい生き方ができるようなる活動費として使わせていただきます。