『変身にゃんこのＡＢＣ・和食編』agar（寒天）
テングサなどの粘液質を固めて作成したもの。食品だけでなく医療や微生物実験の際にも利用される■江戸前期にたまたま外に出しておいたトコロテンが固まり、以降寒天と名付けられ利用されるようになったという説がある。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？
テングサなどの粘液質を固めて作成したもの。食品だけでなく医療や微生物実験の際にも利用される■江戸前期にたまたま外に出しておいたトコロテンが固まり、以降寒天と名付けられ利用されるようになったという説がある。