セリ

【お料理】
最近食べた『セリ』がおいしかったので、最近じわじわと『セリ』にハマっております。今まであまり『セリ』を使ってこなかったから新鮮。意外と色んな料理とマッチして楽しかった。

きりたんぽ鍋

秋田産の路地物のセリが旬をむかえているらしいのです。

手羽元・ゴボウ・ネギ・舞茸・椎茸を比内地鶏スープにドボンとするだけ。きりたんぽは最後に入れてツンツンしながら煮崩れるちょい手前まで煮ます。きりた