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お料理

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おうちごはんやお店のお料理などをまとめてみました。
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2021年9月の記事一覧

いくらの季節

いくらの季節

【お料理】
今回は『鮭といくらの親子丼』を作ってみました。

いくらの旬といえば、9月~11月。スーパーにも秋鮭や筋子が並ぶようになってきましたね。

たっぷりのいくらをのせる
お楽しみの季節到来です。

👏それでは材料から

〈材料〉
・鮭(甘囗)2切
・筋子 1本 200g
・いんげん 1パック
・ごはん 2合
・ごま
・すし酢

漬けタレ 市販品(日本食研)

①いくらをほぐす
ボウルに

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ナス

ナス

【お料理】
なんだか急に寒くなりまして、そろそろ『秋ナスは嫁に食わすな』の季節が到来!

ということで、今回はレンチンするとトロトロナスが簡単にできちゃうナス料理で~す。

では👏

レンチンナス田楽【材料】
米ナス…1本
粗塩…大さじ2

チューブ味噌…適量
ごまとか大葉…少々

レンチン600W 6分

①下ごしらえ
まずはナスのアク抜きから

米ナスを半分にして、格子状に包丁を入れます。

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