SABADI【チョコレート】
店名： サバディ
種別：パティスリー
地域：イタリア シチリア島
つくば方面にある『だだ食堂』『だだ商店』を訪れた際に『サバディ』さんのチョコレートがたくさん置いてありました。食べたことのないモディカチョコレートだったので試しにひとつ買ってみました。
材料は、エクアドル産ナシオナル種カカオ58％・キビ糖（コスタリカ産）・オレンジピール・フェンネルです。モディカチョコレートなので砂糖がシャリシャリしていますが、チョコはテンパリングされているので、ザクザクしてはいません。個人
