ナイト ホーンテッド・ハロウィン アフタヌーンティー＠ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
品川上空から東京を一望できるラグジュアリーホテル「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」。こちらの夜のアフタヌーンティーに伺いました。シャンパーニュのフリーフロー付きです。
オトナも恋する魅惑のハロウィンスイーツ
「ホーンテッド・ハロウィン アフタヌーンティー」
＠リュトモス／ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
ホテルの26階に佇むラグジュアリーなバー「リュトモス」から、夜のひとときを楽しむ、ハロウィンシーズン限定のシャンパンフリーフロー付きナイトアフタヌーンティーが登場！
Haunted Halloween Afternoon Tea
【Sweets】
・ドラキュラ カシスのマカロン
・お墓のチョコレートパンナコッタ
・ジャックオランタン パンプキンモンブラン
・蝙蝠ハウス ガトーショコラ
・ゴーストキャラメルと洋梨のムース
【Scone】
・カボチャ
・ブルーベリー
・クロテッドクリームと柿とタイムのジャムで
【Savory】
・無花果とザクロのカッテージチーズ生ハムサラダ
・海老とアボカドのイカ墨ライスバ－ガー
・紫芋のパンナコッタ ホワイトバルサミコソース
【Drink】
・コーヒー、紅茶、ハーブティー、フレーバーティーなど
20種以上のセレクションからお好きなものをお好きなだけお楽しみください
グラスデザートはお墓のイメージ。下からカシスとブルーベリーのジュレやチョコレートパンナコッタ、シャンパンゼリーなど5層ものレイヤードが美しい。ゴーストの形は、キャラメルと洋梨のムース。キャラメルの苦味と洋ナシのふわふわムースを、竹炭でブラックに染めた洋梨のゼリーに閉じ込めています。定番のガトーショコラはこうもりハウスに。香ばしいくるみがアクセント。
チョコレートの帽子をかぶったカシス色のカシスジャム入りマカロンは、ドラキュラ。帽子の中にラズベリー風味のチョコレートガナッシュをしのばせています。ジャックオランタンは、パンプキンモンブラン。パイ生地にカボチャのカスタードクリームをのせています。
スコーンは、ゴロゴロとカボチャがはいったスコーンとブルーベリー。クロテッドクリームと柿＆タイムのジャムでいただきます。
セイボリーには、イカ墨で炊いたブラックライスで、海老とアボカドをサンドした、ドクロライスバーガー。生ハムと無花果とザクロの爽やかなサラダは、クリスピーな南瓜のガレットがトッピング。紫芋のパンナコッタは、かぼちゃのエスプーマがハロウィーンを演出。
【ホーンテッド・ハロウィン ナイト Afternoon Tea】は、「ホーンテッド・ハロウィン アフタヌーンティー」セットに、トリュフ風味のフライドポテトが付いた夜だけのプランです。
「ナイト ホーンテッド・ハロウィン アフタヌーンティー」
場 所： イタリアングリル「メロディア」
時 間： 18:00 ～ 21:30 (L.O.19:30) ※2時間制
料 金： お一人さま 7,150円 / 8,250円（シャンパーニュフリーフロー付）
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