![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116573621/rectangle_large_type_2_2fe153d3dcd520f00c8d1cdb0ff48ab8.jpeg?width=1200)
泊まってよかった!神戸北野ホテルで世界一の朝食
神戸パワスポグルメ旅の宿泊先に選んだのは、神戸北野ホテル。「美食を愛で、心豊かなひとときを過ごしていただきたい」というコンセプトの都市型オーベルジュホテルです。「世界一の朝食」をいただくためにこのホテルを選びました。
![](https://assets.st-note.com/img/1695046995207-dHH0M0qZdy.jpg?width=1200)
じつはこちらに宿泊するのは、今回は2度目。前回行ったのは2017年でした。かなり久しぶりの訪問となりましたが、英国調でクラシカルなロビーに入った瞬間に、テンションがあがります。
![](https://assets.st-note.com/img/1695047030093-ljnIB47F2U.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1695047010631-o0F82L6FtL.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1695047021871-S7njCViXby.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1695047065310-WvSMMcLahG.jpg?width=1200)
客室は、英国での別誂え家具を基調としたタイプの異なる30室の「オーベルジュ」スタイル。こちらのホテルには、女子3人旅プランというのがあって、ラグジュアリーなプレジデンシャルツインに宿泊して、お土産に焼き焼菓子セットがついて、お帰り時の三ノ宮または新神戸までのタクシー付きという内容。ちょっと得した気分です。
![](https://assets.st-note.com/img/1695047099288-3HE6uv2Eip.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1695047771553-aFO0XvniZv.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1695047817546-JsevLvpGe5.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1695047784885-fF5EiqTHWV.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1695047794852-4fsOFVemTu.jpg?width=1200)
この日、昼にアフタヌーンティーをがっつりいただいたので、夜はお部屋のテラスでシャンパンなど飲みながら、軽くすませました。
![](https://assets.st-note.com/img/1695048268838-VG7odzqPRw.jpg?width=1200)
さて、翌朝。
「世界一の朝食」というのは、「世界一」と称されたフランス料理界の重鎮、ベルナール・ロワゾー氏の朝食メニュー。 北野ホテルの総支配人・総料理長 山口浩氏は、その師であるベルナール・ロワゾー氏から公式に再現を許されました。
![](https://assets.st-note.com/img/1695047846590-JM9plGOHuX.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1695047959608-qdcfXDBGHM.jpg?width=1200)
メニューは
●フランス産小麦とバターを使用し生地を何層にも折り重ねたサクサクのクロワッサン
●バターの香りで食欲を誘うフィナンシェ
他にも、ホテルで焼き上げた多彩なパンをご用意しています。
●オレンジジュース、グレープフルーツジュースに加えて、日替わりで登場する色鮮やかな4種類のジュース「飲むサラダ」
●兵庫県産栗のハチミツやハム
●果物そのままの食感と味を提供する手作りのコンフィチュール(ジャム)
![](https://assets.st-note.com/img/1695047919248-LKGoEAyU1P.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1695047905381-9x7RbvJlRa.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1695047937647-0fPakRUCaN.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1695087659347-2B85p28Ru6.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1695087669047-45O71UtqQv.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1695087676802-4ImGYxMggl.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1695087903859-mOHb4siCde.jpg?width=1200)
コロナを経てホテルはすごく進化していて、SDGsの取り組みをされたり、ナイトデザートPrivate Partyなんていうそそられるイベントもあります。
神戸北野ホテル
神戸市中央区山本通3丁目3番20号
電話:078-271-3711
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?