ちょぼ先生の自己流おさかな図鑑 vol.21

・標準和名　
　アカハタ

・漢字
　赤羽太

・学名
　Epinephelus fasciatus

・分類（仲間分け）
　スズキ目スズキ亜目ハタ科ハタ亜科ハタ族マハタ属

・大きさ
　全長30cmほどになる。バスケットシューズくらいの大きさイメージ。

・生息地（レア度）
　熱帯のサンゴ礁から温帯の岩礁帯に生息。浅場からやや深場までいる。

・ちょぼ's メモ
　体色が赤色のハタなので、アカハタ。そのまんまな名前のおさかな。レンタルボートで岩礁帯を胴付き仕掛けで根気よく狙うと釣れる。一瞬の突っ込みが速いのでよく引く。透き通るような綺麗な白身で上品なお味。私が好きなのは、アカハタの煮付け。淡白だからこその味の染み方が端的に美味い。写真は、三重県紀北町の石倉渡船のレンタルボートから釣ったもの。

石倉渡船HP
https://ishikuratosen.com/

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