マンゴーとパッションフルーツのムースケーキを作りました

久しぶりに
グラサージュをかけたケーキを作りたいなぁ…と思い立ち

マンゴーとパッションフルーツのムースケーキを作りました

マンゴーとパッションフルーツのムースと

赤い層はベリーのジュレ

そしてダコワーズ生地も重ねて６層⁉️

最後にグラサージュをかけて艶々に

ちょっと季節外れかな…

でも
マンゴーのピュレとパッションフルーツのピュレが家にあったのです

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