2022/10/2_プロテインクッキーのレシピ（まだお試し段階）

某有名な菓子メーカーさんのプロテインクッキーレシピが良さそうだったので、自分でちょっとアレンジ作ってみました。
（けどまだ施策段階なので、メモ程度）

材料
①プロテイン：21g（VALXのホエイベリーフレーバーを使用）
②薄力粉：160g
③オリーブオイル：大さじ4（本来の分量より多め、粉っぽくって追加）
④オリゴのおかげ：大さじ3
⑤レモン汁：1g
⑥水：適量
 ①②をまず混ぜて、③〜⑤を加えて混ぜる。
⑥は生地がまとまるまで適量追加。
粉っぽさがなくなったら20個ぐらいになる丸めて潰し、
170度にあたためていたオーブンで17分焼いて出来上がり。

思ったこと、次の改善点
水は牛乳や豆乳のほうが風味が増すかも。
180度の方がいいかも（これはそれぞれのおうちのオーブンによって違うと思う）
ベリーフレーバーがなくなるので、次はソイのチョコレートで作る予定。
オリゴ糖だと甘みが足りない気がしたけど、チョコレートにするので変わるかもしれない。