京都でインド料理

画像1 マトンカレー、美味しゅうございました。暑くなってくると、辛いものが欲しくなりますね。タンドリーチキンなどのタンドリー料理は、遠赤外線で中まで熱が通り、他の焼き方とは異なる、独特の仕上がりで、大好きです。発明した人、天才です。マトンは苦手な方もいますが、インドや中東の料理だと、肉の扱いを熟知している印象ですね。

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