食べたい物を食べられるシアワセ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「皮蛋豆腐」2023.08.05

ピータンを近所のサミットで見つけたので、　
豆腐を買って「皮蛋豆腐」を作りました。　
夏バテ防止なので、今回は辛くしていません。　

材料　
ピータン：1個～2個　今回は贅沢に2個使います　
豆腐：一丁　
ネギ：少々　

調味料　
醤油：少々　

豆腐を洗ってお皿にのせます　　

ピータンの周りの泥は食べられないので、良く洗い流します　

適当な大きさに切ります　
もう少し小さくカットしたかったのですが、切れない包丁なのでこのぐらい　

豆腐にのせます

ネギを散らし、お善に運び
いただきます！

醤油をかけていただきます

豆腐にピータンの香りが移りおいしい

ピータンもおいしい

今回、買ったピータンはとてもおいしかったです　

ラー油を足したり、ネギの代わりに水菜のみじん切りもおいしいです。

ごちそうさまでした