食べたい物を食べられるシアワセ　　　　　　　「桂林米粉」　2023.08.12

久々に「桂林米粉」を作りました。　

材料　
ビーフン：30ℊ　
バラ焼豚：一パック　
パクチー：一束　

調味料　
ビーフコンソメ：一片　
麻ピー：一袋　
老干媽（肉絲豆豉油辣醤）：大匙一　

米粉を30ｇはかります

500㏄の水を沸かします

米粉を茹でます

パクチー（香菜）はよく洗って刻みます

米粉は 5～10分、白くなるまで茹で、ざるに開けておきます

水を200～300㏄ 沸かし、ビーフコンソメを半分に割ります

お湯にビーフコンソメを溶かします

麻ピーを一袋入れます

老干媽（肉絲豆豉油辣醤）を大匙一入れます

ピーナッツが柔らくなったら、パクチー（香菜）とバラ焼豚を
半分入れます

米粉を入れます

軽く煮たら完成

器に取り、残りのパクチーとバラ焼豚をトッピングします

お善に運びいただきます！

米粉がおいしい

焼豚もおいしい

パクチーもおいしい

ピーナッツもおいしい

スープがすごくおいしい

花椒を足せばもっと辛くできた
でも、おいしかった

ごちそうさまでした