サンドイッチ記録 -鴨と青リンゴのサンドイッチ-
お気に入りのパン屋さんで、ずっと気になっていたサンドイッチ。
そもそも私青リンゴって食べたことあったっけ？
鴨と青リンゴの組み合わせってどんな感じ？
と思って、買ってみた。
サンドしてあるのは、鴨肉のロースト、青リンゴ、ルッコラっぽい葉物野菜、ほろほろのチーズ。これがくるみぎっしりのカンパーニュに挟まっている。
サンドイッチは一口目から青リンゴがしゃくっ。
じゅわーとした鴨肉と、青リンゴの爽やかなジューシーさが合っておいしい。
そしてくるみのコリコリとこっくりしたチーズがいい感じの四重奏。
このチーズなんだろう、パルミジャーノよりももっとしっとりふんわりしているような…
食べ進めていくうちに口の中に幸せが広がる、きゅんとするサンドイッチ。
こんな風に、はっとする具材の組み合わせ、自分でも考えてみたい。
またここのパン屋さんに行ったら買おう。
お気に入りのパン屋さんはこちら。
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