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檸檬ケーキ

どーなつ。

数日前から、檸檬ケーキを作るべく、最適な🍋探し。無農薬でほどよい硬さの🍋を追熟させた。そして先ずレモンピールを仕込んだ。

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茹でこぼし不足か苦かった💦

生地に混ぜる予定だったけれど、今回は見送ることに。代わりに果汁を多めに生地に練り込んでみた。

果汁はイタリア🍋とブレンドした
パウンド型か迷い、とりあえずマフィン型でトライ
完成✨

明日、いただきます🤗☕




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