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ウツボのお造り

西田親生@D&L

見掛けは、怖すぎる。

しかし、食感が良く、つるつる喉を通る、ウツボの刺身。

これは、なかなかの珍味。

松島観光ホテル岬亭（熊本県上天草市）　特別料理から

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