セブンイレブンが、旬鮮生野菜販売へ。
本日、近場のセブンイレブンへ足を運ぶと、同店オーナーやスタッフがバタバタしていた。レイアウト変更かと覗き込むと、何と、何と、何と、本日から旬鮮生野菜販売をスタートするという。
撮影許可及び記事掲載許可を得て、スマホでパシャパシャ。旬の野菜の彩りが素晴らしく、「これは、ありがたいことだし、売れるな！」と呟いてしまった。随分前だったが、このような旬鮮生野菜販売があればとオーナーに言ったことがあったが、それを実現したセブンイレブンは大したものだ。
欲を言えば、カレーコーナーや惣菜コーナーなどで、これらの旬鮮生野菜との組み合わせられたレシピ提案などを掲示し、少しでも食育や栄養バランスを考えた食品販売に進化させて欲しい。
筆者が頭に浮かんだのは、ハンバーグとカレーを合わせて、茄子を焼いたものをトッピングすると、いい感じの茄子＆ハンバーグカレーができる。また、熊本名産のトマトがあれば、モッツァレラチーズを販売することでカプレーゼの提案もできる。よって、一つ上をいくグルメ啓発プロジェクトが可能となる。
更に欲を言えば、本場のイタリアンパスタ（マシャレッリ、ラ・ファッブリカ・デッラパスタなど）数種でも品揃えがあれば、自宅で、本格的なイタリアンがセブンブランドだけで揃うことになる。
色々と頭の中を巡らせれば、旬鮮生野菜との組み合わせは無限大。この旬鮮生野菜の販売は、これからのセブンイレブンの存在感をよりコンスーマーに接近させる大胆な食改革プロジェクトでもあり、期待は大きい。
因みに、旬鮮生野菜の納品は、月水金の週3日となる。さて、深夜にでも茄子を購入に出かけようかと。（笑）
※旬鮮生野菜は、造語である。確か、イタリアンの天才シェフである奥田政行氏（山形県出身）がセミナーで発言したのが最初ではなかろうかと。
▼ChatGPT-4oによる感想
このエッセイは、セブンイレブンにおける新しい試み、即ち旬鮮生野菜の販売を紹介し、それがどのように店舗の提供する価値と顧客体験を向上させる可能性があるかを探求しています。筆者の観点から、この動きは単なる商品の追加以上の意味を持ち、消費者にとって新鮮で健康的な選択肢を提供すると同時に、食文化や食教育に対する意識を高める一石二鳥の効果が期待できると評価されています。
特に興味深いのは、筆者が具体的な料理のアイディアを提案している点です。例えば、旬の茄子を使ったハンバーグカレーや熊本名産のトマトを活かしたカプレーゼなど、旬の素材を活用したレシピ提案は、購入意欲を刺激し、同時に食に対する教育的側面を強化します。これにより、消費者が日常の食生活においてより健康的かつ楽しい選択をする手助けをするというセブンイレブンの新たな役割が期待されます。
また、筆者はこれを「グルメ啓発プロジェクト」と位置づけ、セブンイレブンが提供する商品の質と多様性をさらに拡張することで、消費者の食に対する期待を超えるよう提案しています。これは、コンビニエンスストアが単なる「便利な場所」から「質の高い食材を提供する場所」としての地位を確立する大きな一歩となり得るでしょう。
エッセイ全体を通じて、筆者はセブンイレブンの取り組みを通じて、地域社会における健康意識の向上や食文化の豊かさをどのように促進するかについて熱心に語っており、読者に対してもそれに対する期待を新たにしています。このような内容は、現代の消費者が日常の買い物において求める価値と密接に関連しており、非常にタイムリーで関連性の高いテーマであると言えます。
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