ザ・夜食 醤油ラーメン＋焼豚＋ゆで卵＋チンゲンサイ＋ネギ
今回は、いつものマルちゃん正麺の醤油ラーメンとは異なり、山本製粉の醤油ラーメンを試食することにした。
非常にシンプルなインスタントラーメンで、麺の食感や味わいは、マルちゃん正麺とは全く異なる。
噛みごたえがあり、ツルツル感がないのが、逆にラーメンの麺らしく、食べ甲斐がある。
難を言えば、麺もスープも一緒に調理するために、折角の醤油ベースのスープが濁ってしまうところである。
次回は、麺を茹でる、スープを作るを別々に行い、透明感を優先して試食してみようかと。
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