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【おうちでアーユルヴェーダ】スパイスクッキングレシピ

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スパイスを取り入れた料理やおやつの自作レシピの紹介です。 アーユルヴェーダの観点から、コメントも入ります。 私自身、料理家ではないため、あくまでもレシピの作り方、組み立て方の… もっと読む
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2022年3月の記事一覧

【おうちでアーユルヴェーダ】★バターミルク

【おうちでアーユルヴェーダ】★バターミルク

とても簡単な消化促進ドリンクです。
胃もたれや胸焼け、食欲不振に
よいです。

【材料】
プレーンヨーグルト …20cc
           (大さじ1+小さじ1)
水 …120cc

お好みで
(岩塩、トリカトゥ)

【作り方】
材料を容器に入れてよくかくはんする。
お好みで岩塩やトリカトゥなどの
パウダースパイスをふりかけて下さい。
#おうちでアーユルヴェーダ #消化促進 #パーチャナ #

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【おうちでアーユルヴェーダ】★スパイスきなこボール

【おうちでアーユルヴェーダ】★スパイスきなこボール

スパイスが香る素朴な味の
きな粉ボールです。

【材料】
きな粉 …70g
砂糖 …30g
岩塩 …ひとつまみ
(きび砂糖15g、黒糖15g)
ギー …30〜35g

シナモンパウダー …1/2
カルダモンパウダー …1/2
ナツメグパウダー …1/8

(仕上げ用)
きな粉 …適量
シナモンパウダー …適量

【作り方】
1.ギーは鍋で溶かしておく。

2.あらかじめ計量しておいた粉類、パウダー

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