#825 SPECIALIST DEALERS AND SOURCES OF SUPPLY-2

フランス

フランスでは、すべての都市にショコラティエがあります。多くの場合、いくつかあります。特にパリにはショコラティエが豊富に揃っています。 ここでは、いつでも見つけて、選択のために甘やかされることができます。パリの自社ショップが所有されています。ピエールマルコリーニ、そして当然のことながらすべてのグローバルプレーヤーによって。パリでのみショップを運営し、そこでのみ販売しているメーカーに集中することをお勧めします。ピエールエルメ、パトリックロジェまたはクリスチャンコンスタント。フランス、特にパリへの料理の旅は、常にそれだけの価値があります。 

パリ：ギャラリーラファイエット（地元のみ）www.galerieslafayette.com
象徴的なデパート、オンラインでチョコレートは入手できません。製菓部門は非常に包括的であり、多くの国際的なブランドもあります。 

日本
日本には、異なるブランドを提供する個々のショップはごくわずかです。ここでも、各都市には独自のショップを備えたショコラティエ（またはいくつか）があります。 国際的なブランドは、主に伊勢丹や髙島屋などの大型デパートで見つけることができます。デパートにはセンセーショナルな製菓部門があり、多くのメーカーが自社のスタンドで製品を提示して提供しています。東京にはニューヨークのディーンアンドデルーカの子会社があり、ここで1つまたは他のブランドを見つけることができます。

カナダ

オンラインのみ：チョコレートテイストwww.atasteforchocolate.com
限定的ですが、かなり良い選択です。 

オランダ：アムステルダム：
ショコラトル（ローカルのみ）
www.chocolatl.nl
壮大なセレクション、一部は海外からの非常に珍しいチョコレート。非常に有能なアドバイス。

オーストリア
オーストリアでは、ドイツに似ています。 多くのチョコレート専門店があり、ショコラティエはほとんどありません。 

ウィーン：ショコラ（ローカルおよびオンライン）
www.xocolat.at
チョコレート愛好家は彼の店を通り抜けることができません：豊富な品揃え、有能なアドバイス、そして独自の製品。 

ザムズベンセック（地元のみ）
www.suesseseck.at
非常に優れたセレクトと非常に有能な所有者。 

ユリウスマインル（ローカルおよび限定オンライン）
www.meinlamgraben.at
ウィーンの最高のロケーションにある伝統の家。 チョコレート製品と菓子の非常に良い選択。 残念ながらアドバイスなし。 

スイス
バーゼル：ショコラトル（ローカルおよびオンライン）
www.xocolatl-basel.ch
非常に幅広い国際ブランドを扱う素敵な専門店。 

アメリカにはドイツのような専門店がありますが、それほど多くはありません。アメリカの多くの都市には独自のショコラティエがあります。多くの場合、ニューヨークも特に多数あります。

アッシュビル：フレンチブロードチョコレート（ローカルおよびオンライン）www.frenchbroadchocolates.com
非常に優れた品揃えで、非常に有能なアドバイスを提供するビーントゥバー製品も所有しています。 

ニューヨーク：ニューヨークには、独自のショコラティエと国際的なショコラティエのショップがたくさんあります。彼らの住所はインターネットで見つけることができます。添付されているのは、自社製品を提供していないが、国内および国際的なメーカーからのセレクトか専門店のセレクトです。 

2Beans（ローカルおよび一部オンライン）www.2beans.com
非常に優れた専門店で、一方（左）はチョコレート製品に、もう一方（右）はイリーエスプレッソバーを管理しています。1階のお店に開放されているところでは、敷地内でもご利用いただけるテーブルが複数あります。チョコレートとスティーブクラベットの非常に良いチョイス、ヘッドバイヤーは常に興味深いブランドを探しています。非常に有能で真のチョコレート好き。

フードエンポリアム（地元のみ）www.thefoodemporium.com
チョコレートはすべての支店で入手できますが、サードアベニューの角にある68番街のトランプパレスには、壮大な品揃えのチョコレートが仕切られていました。それは過去のことであり、現在の選択はチェーンのすべてのデパートのように小さくて平凡です。 

メドウ（地元のみ）
www.atthemeadow.com
チョコレートと塩の非常に魅力的な専門店。 店に入ると、左側にチョコレートがいっぱい入った壁があり、右側に塩が置かれ、真ん中に花が飾られたテーブルがあります。2006年からポートランドで、2010年11月からニューヨークでも展開。良い国際的な範囲と良いアドバイス。

ディーンアンドデルーカ（地元のみ）www.deandeluca.com
ソーホーにある象徴的なデリカテッセンショップ。ここでは、グルメな心が望むすべてのものと、常に魅力的で興味深いチョコレート製品を見つけることができます。見なければならないものだ。

イータリー（ローカルのみ）
www.eatalyny.com
非常にトレンディでヒップ。イタリア料理が提供する地元の消費者とすべて。イタリア料理のみのチョコレートのセレクションですが、非常によく分類されています。

サンフランシスコ：ビタースイートカフェ（ローカルおよびオンライン）
www.bittersweetcafe.com 

フォグシティーニュース（ローカルのみ）www.fogcitynews.com

シアトル：チョコロポリス（ローカルおよびオンライン）
www.chocolopolis.com
非常に優れたチョイスは有能。 

インターネットサイトwww.chocomap.com/chocolate-map.phpは、世界中のショップ向けのインタラクティブな機能です。このサイトでは、これまでに2,000を超えるショップを見つけることができます。これは、世界中を旅するチョコレート愛好家にとって素晴らしい助けになります。残念ながら、常に最新であるとは限りません。特にドイツでは、多くの省略があります。

おしまい(^^)