日記「卵焼きに宿る記憶」

　卵焼き。

　1番好きな料理。
　食べ物には記憶が鮮明に宿っている。
　お弁当に入っていた、醤油の少し入った卵焼き。冷えた白飯とよく合う。
　中学高校の6年間、毎日祖母が作ってくれていた。老いた祖母にとって早朝に起き、毎日お弁当を作るなんて本当に大変だったと思う。
　日の昇らない時間に起き、台所に立つ。暑い日も寒い日も。学校から帰って弁当箱を出し忘れて「もう作らへんぞ！」とめちゃくちゃ怒られた次の日も、きちんと弁当を作ってくれた。休むことなく毎日毎日。その光景を想像すると涙が出る。
　ばあちゃんの苦労の上で私の空腹と健康は満たされていた。
　当たり前のようにそれを食べていた日々。
　そしてもう２度と食べることが出来ない今。
　真似して作ってもあの味にならない。
　そして年々あの味が記憶の中で薄らいでいく。
　忘れたくないのに、忘れていく。
　もっと感謝をすべきだったし、感謝を言葉にすべきだったと思う。
　今更だけど、ばあちゃんありがとう。未だにばあちゃんみたいに美味いの作られへんわ。

　今日も淡々と自分のために卵焼きを作る。