2019/11/6のお弁当

【今日の献立】
●ひと口カツ
●かぶの炒め物
●コショウたっぷり もやしのナムル
●ゆでたまご
●プチトマト
●ご飯

【料理のメモ】
～ひと口カツ～
焼き肉用にカットされた豚もも肉を使っています。

～かぶの炒め物～
かぶは皮をむき、縦に5ｍｍ程度にスライスし、
それぞれを半分に切ります。
葉の部分は彩に使うので、小さく切っておきます。
フライパンに油を敷き、かぶを炒め、
焦げ色がついたら、かつおだし、醤油を振ります。
最後に葉の部分を入れて、ざっくり火を通します。
火を通しすぎると色が悪くなるので注意です。

～コショウたっぷり もやしのナムル～
もやしは洗ってから、水をはった鍋に入れ、
ゆでます。
ゆであがったら、ざるにとり、水気を切ってボールに移します。
このとき、もやしはしぼる必要がありません。
ごま油と醤油をかけ、コショウをたっぷり振って完成です。
ビールが飲みたくなります。