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竹炭づくり

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竹炭ライフ
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#チェンマイ

オガ炭竹炭

オガ炭竹炭

チェンマイで有名な魚の塩焼き屋台
プラーパオ屋さんにサンプルを渡してたら今日継続注文のオーダーが入りました。
めちゃくちゃ嬉しかったです。

焼き具合も遠火の強火で綺麗に焼けていい香りがすると店主が言ってくれました。

今までの炭より長持ちするという事で満足されてました。
タイハーブが詰められた魚からバイトゥーイとレモングラス等のいい香りがしてお客さんも美味しいと評判です。

メーカー運河がバズっ

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竹切り作業中!

炉に入れる前に細かくカットしていきます。こも作業でハイグレードの炭作りに繋がっていきます。

取り木して栽培増🤗
取り木後植付け収穫は2年後と言ったとこですが今やっとかないといけないので頑張ってます‼️