マガジンのカバー画像

ChefooDoの活動記録

7
本
ChefooDo（シェフード）の活動のご紹介やイベントレポートなど。 ChefooDoとは何か？はこちらのマガジンをお読みいただければ、おおよそわかります。
運営しているクリエイター
一般社団法人ChefooDo（シェフード）

#活動記録

野菜のムダをなくそう企画～フードロス問題への取り組み～

こんにちは！ChefooDo（シェフード）です！！ 今日は、ChefooDoの活動のひとつである「フードロス問題」への取り組みについてご紹介いたします。 はじめましての方は、まずはこちらの記事をご覧ください。 ■未利用野菜（規格外野菜）の活用 未利用野菜（規格外野菜）とは・・・？ 味や品質には問題がないにも関わらず、何らかの理由で廃棄されてしまう野菜です。 例えば、 ・袋詰めされている野菜の一部が痛んでいる ・レタスの外側の葉 ・売れずに返品されてしまう野菜 ・ピッ

一般社団法人Chefo…

プロの料理人が学校給食に参加！～Chef's Lunch（シェフズランチ）～

こんにちは！ChefooDo（シェフード）です。 今日は、ChefooDoの活動の一部をご紹介させていただきます。 はじめましての方は、まずはこちらの記事をご覧ください。 ■子どもたちを育てるチカラ　『シェフズランチ』 ChefooDoメンバーが学校給食をプロデュースする「シェフズランチ」は、給食を通じて「食」への興味関心を高め、「食事の楽しさ」を感じてもらうことを目的としています。 「シェフズランチ」の献立は、シェフが考案したレシピを学校の栄養士や栄養教諭と相談し

一般社団法人Chefo…