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旅するように愉しむ菓子の話
nini
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花の都フレンツェから来た《フロランタン》
フロランタン
florentin
アーモンドをキャラメルと絡めて
サブレ生地の上に乗せて焼いた
フランス菓子の一つです。
ドイツでは、
フロレンティーナ（florenvirer）と呼ばれ
「フレンツェの」と言う意味です。
カトリーヌ ド メディンスがアンリ2世のもとに
嫁ぐ際に、フレンツェから伝えられたとも
言われています。
お菓子から美術品や歴史を深掘りするのも
背景を感じられ、タイムマシ
旅するように愉しむ菓子の話
岡山市内で、フランス菓子職人が作るヴィエノワズリーと焼き菓子専門店シャノワールと申します。
旅するように、お菓子にまつわる話をご紹介していきたいと思います。
ご一緒愉しんでくださるととても嬉しいです。