花の都フレンツェから来た《フロランタン》

フロランタン florentin アーモンドをキャラメルと絡めて サブレ生地の上に乗せて焼いた フランス菓子の一つです。 ドイツでは、 フロレンティーナ（florenvirer）と呼ばれ 「フレンツェの」と言う意味です。 カトリーヌ ド メディンスがアンリ2世のもとに 嫁ぐ際に、フレンツェから伝えられたとも 言われています。 お菓子から美術品や歴史を深掘りするのも 背景を感じられ、タイムマシーンにのって お菓子を食べるのも面白い。