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花の都フレンツェから来た《フロランタン》
フロランタン
florentin
アーモンドをキャラメルと絡めて
サブレ生地の上に乗せて焼いた
フランス菓子の一つです。
ドイツでは、
フロレンティーナ(florenvirer)と呼ばれ
「フレンツェの」と言う意味です。
カトリーヌ ド メディンスがアンリ2世のもとに
嫁ぐ際に、フレンツェから伝えられたとも
言われています。
お菓子から美術品や歴史を深掘りするのも
背景を感じられ、タイムマシーンにのって
お菓子を食べるのも面白い。
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