【モルト蒸溜所vsグレーン蒸溜所】投資金額を比較！
■前回に引き続き
「蒸溜所建設」についての投資のお話です。
＜前回のまとめ＞
◇投資金額の規模感
モルト蒸溜所の新規開設
（ポットスチル２基の場合）
15～20億円
↓
うち、ポットスチル１基 2.5億円
（通常2基なので5億円）
ちなみに、こちらの記事では小諸蒸留所の開設にあたって、21億円の投資と記載されています。
軽井沢蒸留酒製造、長野県小諸市にウイスキー製造工場建設 | 設備投資ジャーナル (setsubitoushi-journal.com)
さて、モルトウイスキー蒸溜所を開設する時の、「投資金額の規模感」がわかったところで、今度はグレーンウイスキー蒸溜所の方を確認してみたいと思います！
■大型のグレーンウイスキー蒸溜所って
グレーンウイスキーを製造する連続式蒸溜機は、色々なタイプがあります。
その中で、世界の大手ウイスキーメーカーがグレーンウイスキー用に使っているタイプが「アロスパス式」です。
日本では、サントリー知多蒸溜所にアロスパス式の連続式蒸溜機が設置されています。
それがこちらです ↓
サントリー知多蒸溜所株式会社 (suntory.co.jp)
エッっと思われた方もいると思いますが、一見したところ、石油コンビナートみたいですよね？
実は、原油の精製もグレーンウイスキーの蒸溜も、「蒸溜して綺麗な液体を取り出す」ということでは同じで、基本的には同じ構造の設備（蒸溜機）を使っているのです。
そのため、見た目が似ているんですね！
（※タイトル写真は、四日市の工場地帯のコンビナートの写真です）
そして、この連続式蒸溜機って、超・巨大です。
高さ30ｍほどにも及びますから、10階建のビルほどもあります。
◇高層ビル定義
日本国内では地上30ｍ以上を高層ビルと呼びます。 一階の高さを3～4mと仮定すると。 約10階建の建物となります。
高層ビルほどもある連続式蒸溜機が設置されているのが、大手メーカーのグレーンウイスキー蒸溜所なんです！
■本格的な大型グレーン蒸溜所の投資金額はケタ違い！
グレーンウイスキーを大量生産するためのグレーン専用蒸溜所は、前述の通りケタ違いに大きいので、投資金額もケタ違いです！
（そして生産できる原酒の量もケタ違いです）
◇《2022年》サントリー 知多蒸溜所
カフェ式の連続式蒸溜機の追加設置
→ 投資金額 約100億円
ヒャクオク・エーン！！
知多蒸溜所が蒸溜機など新設備に100億円を投資 7月より稼働 | ウイスキーを好きになるメディア｜Barrel-バレル- (barrel365.com)
知多には、もともとアロスパス式の4塔の連続式蒸溜機が2組（＝8塔）あります。
（この8塔は並んで設置されていて、写真はその8塔が横に並んでいる姿です）
そして、知多蒸溜所の敷地内の少し離れた所に「カフェ式」の2塔の連続式蒸溜機を1組、2022年に追加設置しました。
それがリンクを添付した記事です。
その投資金額が約100億円となっています。
◇《2024年》イチローズモルト 北海道苫小牧蒸溜所
苫小牧に新規グレーン蒸溜所を建設中
→ 投資金額 約80億円
ハチジュウオク・エーン！！
whiskydistillery20240329.pdf (musashinobank.co.jp)
投資金額は置いておいて、この規模の大規模グレーン蒸溜所が日本国内に誕生するのは、かなり久しぶり（数十年ぶり）のことと思います。
ウイスキー愛好家としては、このベンチャーウイスキー社（イチローズモルト）の新規グレーン蒸溜所の誕生は、本当に楽しみです！
■大規模でなくてもグレーンウイスキーは生産できる！
グレーンウイスキーは、ハイブリッドスチルなどを使って小規模な蒸溜所でも、つくられています。
そして、日本国内でも新規に開業したクラフト蒸溜所で、「グレーンウイスキー専業」というケースも登場しました。
それが、業界に新しい風を吹き込んでいる新潟県の吉田電材蒸留所です！
異業種からの参入であり、その「業界の当たり前」に囚われない自由な発想力が、今後のジャパニーズウイスキーの可能性を広げてくれる、そんな期待を抱かせてくれる蒸溜所です。
■投資額：100億円って･･･
そうは言うもののグレーンウイスキーは、歴史的にも商慣習的にも、規模の経済性を働かせて大量生産をするケースが多く、その場合には、100億円規模の投資になるということです。
100億円といったら、
ポットスチルが「１基＝2.5億円」としたら、
「ポットスチル＝40基（20対）」に匹敵します。
日本で一番、ポットスチル数が多いのが、山崎蒸溜所と白州蒸溜所で、ともに16基を有しています。
20基はそれより多く、アジア最大の蒸溜所＝台湾カバラン蒸溜所の20基に匹敵します！
ウイスキー界の新しい波。カバラン（KAVALAN）の基礎知識 | イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人の情報サイト (ienomistyle.com)
それくらい大型のグレーンウイスキー蒸溜所の開設には、お金がかかると言うことなのです。
■これで
モルトウイスキー蒸溜所と、グレーンウイスキー蒸溜所を開設する際の、ざっくりとした投資金額の規模感がわかりました。
ただ、蒸溜所って建てたら、大型の投資が終わって、あとはランニングコストだけかと思ったらそうではなくて、生産開始後にも定期的な投資が必要になります。
これについて次回、ご紹介したいと思います！
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