煮魚最高
キャベツの卵とじ。塩胡椒だけのシンプルな味付け。
焼き鯖。ちょっと甘めの味付けでおいしい。
決めつけはカワハギの煮魚。酒、醤油、みりん、砂糖のシンプルな調味料で作られている。カワハギも美味しいし、タレもおいしい。昨日は食べきれなくて、一切れ残して冷蔵庫に入れておきましたが、なぜかタレが固まっていて、すごく疑問だった。
魚の成分で固まるようになったのか？
片栗粉とか入ってないのになんで固まるのだろう。。。なぞだ。良いなと思ったらサポートを頂けると嬉しいです。よろしくお願い致します。 byちゃんしほ