#ymarketbrewing
Y.Market Brewing ホワイトグラデーション
今日も #ymarketbrewing さん。今日は #ヘーフェヴァイツェン の「ホワイトグラデーション」をいただきました。
へーフェヴァイツェンが聞き慣れない方は基本的にはヴァイツェン(大麦ではなく小麦がメインの白ビール)の無濾過のもの、と考えていただければ良いかと。無濾過なので液面に若干濁りを感じます。この辺りキリンビールさんが詳しく書かれているので参考までに貼っておきます。
いただいての
Y.Market Brewing 付知茶IPA2020
本日も #ymarketbrewing さんより。ビアスタイルは解釈が分かれるとは思いますが、ベースとなっている #ダブルIPA とも取れますし、かなりニッチですが #ジャパニーズグリーンティーIPA と捉えることができます。ここあたりはそもそもビアスタイル自体に厳密な定義がないのでむずかしいですね。
ダブルIPAは #インペリアルIPAとも呼ばれますが 、基本的にはIPAの種類としてはセッション
Y.Market Brewing ホップセダクション セッションIPA
本日も買いだめた #ymarketbrewing さんのビールです。本日は #セッションIPA の「ホップセダクション セッションIPA」です。
ビアスタイルはその名の通り #セッションIPA 。IPAよりはアルコール度数と苦味が抑えめというのが一般的な印象です。IPAとの違いはこちらに詳しく書かれているので参考まで。
こちらにセッションIPAですが印象としては、セッションIPAの中でもかなり
Y.Market Brewing Dunkin’ Simcoe
地元名古屋の大好きな #ymarketbrewing さんのビールを今日も。今日は #アメリカンIPA のDunkin’ Simocoe(ダンキンシムコーと呼ぶそうです)です。
想像ですが名前の由来は使用しているホップがシムコーで、ドライホッピングをしているので、熟成段階でシムコーホップをダンクしている(浸けている)からなのでしょうか。
アメリカンIPAなのでそれなりに柑橘感があるのかなと思っ
Y.Market Brewing 穂澄
スワンレイクビールさんが立て続けでしたが今日は地元名古屋のお気に入り #ymarketbrewing さんです。その中でもちょっと変わり種の「穂澄」に初挑戦。
ビアスタイルは #ヴァイツェン です。大麦ではなく小麦が主原料なので日本ではどうしても発泡酒と表記されてしまいますが、酒税法上は立派なビールです。このビールの一番の特徴は、酒米と酒粕吟醸を醸造過程で加えていることかと。
そのせいかオーソ
2020年下半期に飲んだビール5選
2020年も最終日ということで上期もやりましたが今度は下半期に飲んだビールの中から5つえらんでみました。ちなみに7月以降で書いたビールの種類は79種類(厳密には1記事で複数のビールを書いている記事もあるので82種類)で、その中からのチョイスなります。
1.箕面ビール おさるIPA僕の中では六甲ビールと並ぶ好きなビールなので選ばないわけにはいきません。 #IPA の中でも #箕面ビール さんのは特
Y.Market Brewing Kitchen潜入記
瑞穂ラストマッチのついでに念願の #ymarketbrewing さんのY.Market Brewing Kitchenに行ってきましたので、その潜入記です。常陸野ネストビールさんも東京駅にお店出してますが、こちらはブルワリー自体が名古屋駅から徒歩圏内の柳橋という市場のある地域にあり、いろんなクラフトビールにチャレンジしているまさに新進気鋭のブルワリーさんで、最近のお気に入りの一つです。
ちなみ
Y.Market Brewing Hysteric IPA
今日も #ymarketbrewing さん。「Hysteric IPA」です。ビアスタイルは、 #アメリカンIPA 。IBUが74とのことなので、IPAの中でもかなり苦めな部類かと思います。
裏面の商品説明でもありますが、
5種類のホップを贅沢に使用。
とか
トロピカルな風味が複雑に絡み合った味わいにあなたはもう感情を抑えられない
とかあります。
てことは、これ僕の好みドンピシャなI
Y.Market Brewing Try & Grew
今日も先日まとめ買いした #YMarketBrewing さん。今日のビールは「Try & Grew」です。パッケージ表面には名前の由来が書かれていますが、要は、
3人の若手ブルワーが、西工場稼働から現在までの知識と経験を駆使して考案した名古屋西工場の1周年記念ビール。
とのことです。詳細は公式HPを。
このビールですがビアスタイルは、 #アメリカンセッションIPL 。なんかいろんなビアスタ
Y.MARKET BREWING Purple Sky Pale Ale
週末なので今日もビール。連日ですが、 #YMarketBrewing さんのビールです。今日はPurple Sky Pale Ale。昨日のYellow Sky Pale Aleのベースになっているビールだそうです。ビアスタイルは、 #アメリカンペールエール です。
こちらは一部のスーパーとかでも売っているっぽいのでY.Market Brewingさんでも比較的代表的なビールなんですかね。公式H
Y.MARKET BREWING Yellow Sky Pale Ale
今日は結構話題になっていてずっと飲みたかった #YMARKETBREWING さんのYellow Sky Pale Ale。ビアスタイルは、 #フルーツペールエール です。
このY.MARKET BREWINGさんのビールの種類を見ているだけでテンション上がります。参考までにHP貼っておきます。こんなブルワリーが名古屋駅の徒歩圏内にあるなんて時代も変わりましたね。
ビールの味ですが、僕はかな