儲け方がわからない
どうも姫路のhideです。
主にこんな活動をしています
1.お金に縛られない飲食店
スナックキャンディ姫路店
完全予約制パスタバルkitchen 11 店主
2.悲しいを削減するオンラインシェルター(サロン)「offside flat」オーナー
3.バンド ザ・ヒメジエンズのドラム
毎日noteを書いて、サロン記事を書いて 誰よりも何よりも自分の為に頑張ってる 漫画と音楽とゲーム好きです。 よろしくお願いします🤲
何を隠そうタイトルやサムネは僕の事なんですが（笑）
結構ね、、特に飲食店の人なんかは総じてお金儲けがド下手クソだなと感じます。
というより飲食店(だけ)で儲けようというのが今や結構な無理ゲーな気もしますが、それと同時にですね、、そもそもが儲けようと思ってない人が多すぎ問題なんですよ。
そんな話を実例を交えて、、
----------✂️------------
リターンを必死に考えてしまう
つい先ほど3000円でご飯食べにいくーと連絡がありまして、こんな感じで用意しとくー！と
スープ、ポテサラ、オムレツ、ハンバーグ、パスタ、デザート、、と送ったんですね。
そうすると、そんなにいらない！！（笑）
ちゃんと儲けて！！
と怒られてしまいまして、、
え？じゃあ量減らして質をあげようかなぁと考えてると
「パスタだけで良い」
「パスタ大盛りで」
と言われました（笑）
お、、おう、、とじゃあパスタ2種類をハーフでやろうかな、、と落ち着きました。
お昼ご飯なんて数百円で済む人もいるし、ワンコインランチなんてザラだし、1000円越えたら高いってイメージあるし、何千円とったらやれ食べ放題だのドリンクバーだの色々ついてます。
罪悪感みたいなものがどうにも消えないんすよね、、僕の中で1000円以下の食事は絶対に作らないと決めてたり、少しずつハードルはあげてるのですが、、こうしてキチンと3000円お支払いします！みたいに真正面からこられると嬉しくて、、じゃあアレもコレも、、としてあげたくなってしまうんです。
向いてないんすよね（笑）
業界そのものも向いてないし、
やる人の気質も向いてない、、なのでホントに飲食とは別の軸足を育てるってのは結構ポイントじゃないかなぁと常々思いながら試行錯誤してます。
----------✂️------------
何万のお金の動きにもビビってしまう
例えばそうだなー、、飲食にしてもそうだしコンサル業的なものにもビックリしてしまうんですね。
これはコンサル業の否定とかに捉えてほしくなくてむしろ改善すべきなのは我々の儲からなさなのですが、アドバイスをして数万円っていうその感覚が、わお！って感じなんです（笑)
それが合ってるかどうかはわからず、実行するかしないかも受けた人次第だし、僕らはなんやらかんやら色々稼働して一皿の実益200円とか(死のう)そんな感じで何やってんねやろ、、っていう。
しかもマズかったり満足いかなかったら即アウト。コンサルってうまくいかなくても貴方の努力不足ですよね？ができちゃったりする。
色んな仕事を知るにつれて、ビジネスとしては飲食店ホンマ終わってんなと、、
ただしライバルはみんな儲けにきてます。
儲けるためにやってます。
だから勝てないんです。
儲からなくても良いや、
暮らしていけたらそれでいいや、
そんな甘っちょろい話を飲食店だけやってる人が飲食店だけでやってたら死にます。
飲食でどうしても儲けられないなら他の事業をやるとか、事業が作らないならバイトでもして飲食は趣味でやるとかに変えていかないと存続すらできません。
僕はコンサル業なんかにビビってしまうのですが、他所からみたら僕のオンラインサロン事業も捕まってないだけの詐欺師やと思ったりしてるかもしれませんよね。
メインでやってる事はウダウダ思ってることを文章に書いてるだけです。
そんな事で大勢の人から月に何十万単位で収益があるって、、真面目にやるの馬鹿らしいわ、、とか。(生きる事を仕事にしてんねん！)
僕は何万とかのお金の動きにびびってしまうので少しずつでもたくさんの人に助けてもらうというやり方が向いてます。
それでも月額3000円とか1万円とかで応援してくださる方が10人以上いてくださる！！
物理的に何を返せてるとかないんすよ。
結果的にお金儲けが下手くそな僕を助けてくださってるんですね。
そう思うと何か得してるなとか思ったら僕のサロンメンバーさんのおかげなんやなぁとか感じてもらえたら嬉しいです。
でも僕も飲食で下手くそなのは治らないかもだけど他の事でお金儲けができるよう頑張らなきゃなぁと思います。
(他の飲食店には厳しくいいます←)
儲けなきゃダメだよ！
頭でわかってても身体や心が動かない事、とても多いですが何とかかんとか頑張りましょー！
----------✂️------------
↓姫路hideはナニモノ？
著者が運営する「悲しいを削減する」が理念の 「オンラインシェルターoffside flat」から
お金に縛られない飲食店「キャンディ姫路 kitchen 11」の案内、パスタ通販、ネットショップ、各種SNS、配信サイト、、全てがこのリンクから辿り着けます(^^)
noteにフォローやスキ してくれるとめちゃくちゃ励みになります！よろしくお願いします(^^)
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？