浅酌低唱：日本酒にとってのカウンター・カルチャー

先日、日本酒とカウンター・カルチャーについて話をしていた。カウンター・カルチャーとは支配的（に見える）文化に対するアンチテーゼのこと。既存に対する懐疑性、ないしは否定性を伴う点で先鋭的に映ることがあり、またそれは消えてなくなるものというよりは対立項として併存するものである。どちらが正しい・正しくないということではなく、カウンター・カルチャーの存在は業界全体を拡張する可能性を持っているにも関わらず、