2023年6月の記事一覧
浅酌低唱：日本酒にとってのカウンター・カルチャー
先日、日本酒とカウンター・カルチャーについて話をしていた。カウンター・カルチャーとは支配的（に見える）文化に対するアンチテーゼのこと。既存に対する懐疑性、ないしは否定性を伴う点で先鋭的に映ることがあり、またそれは消えてなくなるものというよりは対立項として併存するものである。どちらが正しい・正しくないということではなく、カウンター・カルチャーの存在は業界全体を拡張する可能性を持っているにも関わらず、
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浅酌低唱：モノゴトをポートフォリオで考える
物事をポートフォリオ、つまり全体観をもって立体的に捉えることで選択と集中ができるという話は枚挙にいとまがない。日本酒も同様で、小さな単位では酒蔵の商品構成（価格帯と販売本数まで）、大きな単位ではイベント構成（蔵開きから全国規模イベントまで）などもポートフォリオとして考えると役割や存在意義がグッと明確になる。
数年前、コンサルティングの仕事のときに、とある世界的なブランドの出店計画を担う役員の方と