日常生活で色々とあって更新出来なかったnote。 またのんびり投稿していきたいと思っています。

醤油麹はじめました

図書館で借りたエッセイ(どなたのか忘れてしまいました…)で醤油麹でなんでも味が決まるという一節を読んで、ずっと気になっていた醤油麹。 気になるとめちゃくちゃ検索したり、本を読んだりしてハマってしまうわたし。 ネット検索や図書館で醤油麹に関するものを片っ端から読んだり調べて、ついに私も醤油麹を作りました！ 醤油麹も、作り方が色々。 塩を入れるレシピも有り。醤油と混ぜるだけのレシピもあり。 熟成中混ぜると書いてあるものもあれば、混ぜずに濃厚な熟成を促すと書いてあるものもあったり。

とにかくやりたいことはやってみる

noteをはじめたはいいが いざ何について書こうかと思うと出てこないものです。まだ、noteのシステム自体よく分かってないことも多く…見切り発車ではじめたnote。 でも今年の私の目標は 「とにかくやりたいことはやってみる」なのです。 やりたいことは今までもたくさん。 かといって、コレ！って強く思うものもないというのも本音。今は情報が溢れすぎていて、これもいいあれもいい状態。 頭でっかちで色々なことを情報収集して、妄想して、やるまでに疲れてしまう始末。 疲れた挙句、何も出

はじめまして

もりこです。 何かアウトプットをはじめたくて。 でもTwitterで少ない文字数でつぶやくのも おしゃれな写真を載せてインスタを充実させるのも なんだかちがう… 自分の言葉で、思ったことや知ったこと、 感情を書きとめたい。 その欲求にしっくり来たのがnoteでした。 41歳、九州の地方都市で 夫と小学生の娘と3人暮らし。 刺激的でもクリエイティブでも、丁寧でもない 普通の家族の生活の日々雑感を つらつらと書きとめて行きたいと思います。 何かを書くのが上手になったらば もっ