板長の素材日記vol.4　「かたくりの花」

今日はカタクリの花について教えてください！

「カタクリの花はその名前のとおり、
このカタクリの根っこ(球根)で
昔は片栗粉を作っていました。
気が遠くなる話です。」

確かに。
「今は馬鈴薯でんぷんです」

馬鈴薯は、、
「じゃがいもですね」

「咲いているのを見たら、食べるというより、
観賞用に見えるかたくりの花ですが、
食べるととても美味しいです

クセはなく
茎はシャキシャキ、
ほのかな旨