板長の素材日記vol.1　「白魚(しらうお)」

今日は早春を告げる白魚が入ったので、板長に白魚について聞いてみました！
「やっと白魚がきました。今日は三重県、桑名の白魚です。
白魚は年々減ってまして、数が少ないです。本当は宍道湖産がいいんですが、宍道湖は入りません」

きれいですね
「きれい。」

これってどうやって食べるんですか？
「いろいろ食べ方があります」

生では食べれるんですか？
「ん〜食べれんことないけど、美味しないなぁ」

現地で