狩猟者が教える知られざるキジ肉の魅力

キジ肉は、野生のジビエ（狩猟獲得物）として知られています。肉は赤身で、風味が豊かで、柔らかく、栄養価も高いとされています。 ヘルシーな栄養素 キジ肉には、高タンパクで低脂肪、低カロリーの特徴があります。また、ビタミンB6、ビタミンB12、ナイアシン、鉄、リボフラビンなどの栄養素が含まれています。これらの栄養素は、筋肉や神経系の発達や代謝に必要なものであり、身体の健康に役立ちます。 様々な調理方法 キジ肉は、ローストやグリル、スープ、シチューなど、様々な調理法で楽

狩猟民が語る、0から知りたいジビエの魅力。

こんにちは。 猟師　兼　革職人のドログバと申します。 学生時代に狩猟免許をとり，鹿肉と猪肉とジビエレザーにまみれた生活を営んでいます。 近年、環境への配慮と新たな付加価値を生む食生活への関心の高まりから，『ジビエ』が注目を集めています。自分ならわかりやすい説明ができるのでは？と思い、皆様に記事として伝えていきたいと思います。 『ジビエ』って最近よく聞くけど，いったい何なの？簡潔に答えます。 ジビエとは、野生の動物の肉を指します。猪や鹿、イノシシ、ウサギなど、多くの種類が

『なんか日々がつまんねえな』と思った大学2年の頃、個人事業主登録をしてしまった。帳簿をつける勉強もしないまま翌年の2月が来て，脱税を犯さないか不安でひやひやしたころもあったけど，なんやかんやで今すごく楽しい。 ノリとバイブスから来る勢いって，かなり大事。

初めての確定申告～レシートの束に囲まれて～ やたらと快活クラブのレシートが多いのは、これ如何に。