レシピ公開第2弾！超絶簡単おうちでジェノヴェーゼ！！

以前公開したトマトソースのレシピが予想以上の反響を頂きまして、気分を良くした私どもは「ジェノヴェーゼってハードル高く思われてて家で作る時って瓶詰めのソース買っちゃうよね。でも微妙に美味しくないんだよね、あれって。家で作りやすい分量でやってみっか！」と求められていないかもしれないのに第2弾を無理やり皆さんに押し付けることにしました(笑)

↓↓↓超絶簡単トマトソースのレシピはこちら。

では早速始めましょうか。

【材料】2～3人分

スイートバジル 4パック
ニンニク ½片 (2ｇ)
松の実 20ｇ
ピュアオリーブオイル 100ｇ
塩 1ｇ
パルメザンチーズ 12ｇ(市販のクラフトチーズでも可)

ミキサー1台  ボウル1個  ゴムベラ1個  オーブントースター

まずは松の実をローストします。

アルミホイルをひいてオーブントースターに入れます。

これぐらいの色になればOK。

オーブントースターが無ければフライパンで炒ってもOK。

松の実をローストしている間にバジルの葉っぱを掃除します。

葉っぱだけを集めて茎は捨てます。

葉っぱの黒ずんだところは色が悪くなるので僕らは入れないですが、入れても全然構いません。

ミキサーにバジル以外を全部一気に入れます。

バジルは3回に分けて入れましょう。

ミキサー回します。

これを3回繰り返します。

側面に飛び散るのでゴムベラでこそげ落として、また回します。

滑らかになるまで繰り返します。

よく混ぜましょう。

完全にペーストになったら完成"(ﾉ*>∀<)ﾉ簡単！！！

Σ(･ω･ﾉ)ﾉえっ！これだけ？って思った？

はい！本当にこれだけです！

たったこれだけでめちゃウマ「ジェノヴェーゼ」の完成です。

あとはフライパンで温めてパスタとからめたら出来上がり❤

出来上がったソースに対してスパゲティの乾麺なら250ｇぐらいが丁度いいかなぁ。1人80ｇなら3人分いけますね。
200ｇの麺ならソースたっぷりのリッチな仕上がりになります。

仕上げにチーズをかけても美味しいですよ。

ぜひ試してみてください！

感想もお待ちしております！

PS：同業者へアドバイス
バジルは熱に弱くすぐに変色します。ミキサーの刃が回るだけで熱が入ってしまうのでミキサーは事前に凍らせておきましょう。変色を防げます。

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