マガジンのカバー画像

お気軽レシピ

15
身近な食材で作る我が家の簡単レシピを集めてみました
運営しているクリエイター

記事一覧

[レシピ]イタリアマンマ直伝!白インゲン豆とツナのサラダ

今回のレシピは、「豆食い」で有名なイタリア・フィレンツェのマンマに教えてもらった簡単サラ…

cafe patina
3日前
4

[レシピ]見て・かわいい!食べて・美味しい! 我が家の簡単作り置き!カラフルトマト…

前回の紫玉ねぎの甘酢漬けが美味しかったので、今回はミニトマトの甘酢漬けを作ってみました!…

cafe patina
9日前
14

[レシピ]夏におすすめ!ピンクが可愛い!紫玉ねぎの甘酢漬け

オリーブオイルが高い・・・ ちょっと前から今年はオリーブオイルが値上がりますよ!! って…

cafe patina
10日前
8

[レシピ]おつまみにも!!ミニトマトのハニーレモンマリネ

先日コストコに行ってミニトマトを購入したのですが、その他にも注文していたミニトマトがあっ…

cafe patina
2週間前
6

[レシピ]片付け簡単!作るのも簡単!フライパン1つでお手軽パスタ!

毎日のご飯のメニューを考えるのって大変! しかも冷蔵庫の中に入っているものが寂しかったり…

cafe patina
3週間前
8

オーブンで簡単!!ドライトマト作り!レシピ

そろそろ旬真っ盛りになるトマト。 旬の時期に食べる物って1番力強く栄養や効果・効能が発揮…

cafe patina
3週間前
5

桑の実がたくさん取れたのでジャムにしてみました!〜レシピ〜

我が家には、一昨年購入した小さな桑の木がありまして 地植えにすると大きくなりすぎちゃうから・・・ って植木鉢で育てていたのです。 購入時は可愛く葉っぱもついていたのですが、しばらくしたらどんどん落ちてしまってあっという間に枝だけになっちゃった! これ・・・枯れちゃったのかな?と心配しつつもどうしたら良いのかわからなかったのでそのまま放置していたのですが、気づいたら小さなタワシみたいなのがいっぱい付いていて、病気か??って思っていたら、そのタワシみたいなのが桑の実の赤ちゃんだっ

日本酒に合わせたパスタ〜ホタテと枝豆のペペロンチーノ〜簡単!レシピ

こんにちは! 横浜市金沢区のイタリアン薬膳カフェのCAFE PATINAです。 先日、お客様からお土…

cafe patina
2か月前
2

むくみ予防に!ズッキーニの簡単おつまみレシピ

横浜市金沢区のCAFE PATINA です。 最近は日中の気温がグンっと上がって「夏!?」と思わせる…

cafe patina
2か月前
3

夏野菜で!美肌を目指す作り置きレシピ   ナスとパプリカの簡単マリネ

横浜市金沢区のCAFE PATINAです。 最近一気に暑くなってきましたね。 なんだか春が短くなって…

cafe patina
2か月前
7

パスタを茹でたら混ぜるだけ!!我が家のお気に入り「たらこパスタ」レシピ

横浜市金沢区にある小さなイタリアン薬膳カフェの CAFE PATINA  です。 お腹が空いたけど、…

cafe patina
2か月前
2

疲れた時にすぐ食べたい!簡単!時短!スタミナ丼レシピ

横浜市金沢区にある小さなイタリアン薬膳カフェの CAFE PATINA です。 4月からちょこっと習…

cafe patina
3か月前
6

[レシピ]人参が嫌いでも食べれちゃう!?人参のゴママヨ和え

春は「肝」の季節。 中医学では春の養生に「平肝理気」と「いう言葉がよく使われます。 「乱…

cafe patina
3か月前
3

時短!!簡単!!豚肉でハニーマスタードポーク!

いつもご覧いただきありがとうございます。 横浜市金沢区の高台にある住宅地にある一軒家カフェ Cafe Patinaです。 ここのところ麹や発酵のことを勉強し始めて、いろいろな麹調味料を作って試しています。 塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹など聞いたことがある!!という方も多いかと思います。 基本的な麹だと、塩麹と甘麹なのかな? 塩と麹と水で作るのが塩麹。 麹と水だけで作るのが甘麹。 甘麹を緩めた感じがアルコールなしの甘酒。 今回は基本的な麹調味料の1つ甘麹を使ってパンを作ってみまし