八ヶ岳の四季を感じる「自然屋」の自然の恵み定食＠山梨県北杜市

北杜市に行く用事があったので、体に優しい食を欲して、当日探して急いで予約の電話をかけた。「自然屋」では、八ヶ岳の素材を存分に使ったお料理をいただくことができる。

中に入ると目の前はキッチンになっていて、靴を脱いで廊下を渡り、お家のリビング的な場所に辿り着く。

テーブルは7席くらいあり、店内は広め。とても温かい雰囲気で、柔らかい笑顔のご夫婦が接客してくれた。

メニューはキッチンの上に貼られており、定食は1800円〜と少しお高め。しかし、すべての定食に前菜プレートが付き、メイン料理もたっぷりなので、満足できると思う。

注文してから、「ゆっくりお待ちください」と言われるのがなんだか好きだった。そのお言葉通り、ポットで用意された野草茶を飲んで待つ。

このお茶が香ばしくておいしいから、料理が来る前にお腹いっぱいにならないようにセーブしなくては。

さて、まず運ばれてくる前菜には、八ヶ岳の旬がギュッと詰まっていて、結構しっかりめに味がついていた。ご飯がすすむ味。
ご飯は黒米入りでモチモチしていて、きのこ汁には数種の大きなきのこが入っており、優しい醤油味で温まる。

程なくして、メインのマスの香草焼きも到着。ガーリックバターとハーブのいい香りが、私の胃を膨らませる。

川魚の泥臭さはなく、ふっくらした身には脂のりを感じられた。川魚に脂を感じたのは初めてだった。

付け合わせのサラダもたっぷりで、マスタードなど味変グッズもしっかり用意されており、おしゃれなイタリアンにいるような気分にもなる。

八ヶ岳の魅力はたくさんあれど、私は味覚から八ヶ岳に夢中になりそう。

地産地消、八ヶ岳の季節丸ごと、ごちそうさまでした。

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ごちそうさまでした。

自然屋
・〒409-1502 山梨県北杜市大泉町谷戸５４７１
・11:00〜15:00
・定休日　水曜
・HP

自然屋 · 〒409-1502 山梨県北杜市大泉町谷戸５４７１