中国茶のある暮らし――8月のお茶「正山小種」
☞ 連載「中国茶のある暮らし」
かき氷と正山小種
今年は6月末から暑いですね。年々、夏が暑く長くなっている気がするのは、私だけでしょうか。
中国では、夏でも体を冷やす冷たい食べ物や飲み物はあまり好まれません。しかし、アイスクリーム(冰淇凌/bīngqílín)は別のようです。食べる人は夏だけでなく、冬にもアイスクリームを食べます。
「暖気(nuănqì)」と呼ばれる石炭を使った暖房設備が建物を丸ごと暖めてくれるので、真冬でも室内では半袖で過ごすことができ、アイスクリー