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Bua in Thailand
2023年9月20日 13:49
みなさんこんにちは!タイ在住のBUAです。今回は私の大好きなタイ料理のひとつ「ナムニャオ」をご紹介します。タイ料理の中でもなかなかマイナーなナムニャオ(น้ำเงี้ยว)はタイ北部発祥の料理で、豚の出汁が効いたトマトベースであまり辛くないスープに米麺が入った料理。「タイ料理=辛い」の概念が覆るほど繊細なスープ、毎日食べれるほど美味しいです。(※ 但しお店によって味の良し悪しは変わるた