【ナムニャオ】私の一番ハマったタイ料理（完全解説編）

みなさんこんにちは！タイ在住のBUAです。
今回は私の大好きなタイ料理のひとつ「ナムニャオ」をご紹介します。

タイ料理の中でもなかなかマイナーなナムニャオ（น้ำเงี้ยว）はタイ北部発祥の料理で、豚の出汁が効いたトマトベースであまり辛くないスープに米麺が入った料理。

「タイ料理＝辛い」の概念が覆るほど繊細なスープ、毎日食べれるほど美味しいです。
（※ 但しお店によって味の良し悪しは変わるた