9/14に発売した日本を代表するオートファジー第一人者の吉森保先生の本。
今回は今までにない食事のメニューや食材の紹介中心となっている。一般の人にも分かり易い。個人的に脂質に関してもう少し知識を増やしたいと思った。

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