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みなさんのお口の中で一度は踊り出したことがあるはず。独特の旨味と魅力が詰まった沖縄そばの…
まずこの広告内容をみてほしい。 沖縄そばは商業化された当初から、店で手打ちする自家製麺で…
明治末期、大正、昭和戦前期の新聞から沖縄そばの広告をいくつか拾ってみた（なかには製麺機や…
那覇市古島で営業していた沖縄そば屋をフィールドワークした記録です。店舗名は「わらび」です…
